Отправлено: 02.09.08 18:45. Заголовок: А готовить-то умеете, а то на кой Вам советы? (продолжение)

 Отправлено: 29.11.11 20:13. Заголовок: Вот я не читал http:..

Вот я не читал , даже не знал, кто это собирается готовить куриные желудки.
А подумал в правильном направлении

miveta 29.11.2011 19:51 2672341

цитата:

У меня не капризничают:) Еще пусть радуются, что за ними нужно тащиться в далекий магазин

 Отправлено: 29.11.11 22:29. Заголовок: Rie пишет: Имхо, с ..

Rie пишет:

цитата:

Имхо, с таким же успехом можно спросить- " кто уже готовил куриные сердечки в малиновом соусе?"

Да малины-то - завались. А где Мивета брала зеленую редьку?

 Отправлено: 29.11.11 22:38. Заголовок: a главное - зачем? ..

a главное - зачем?

 Отправлено: 29.11.11 22:57. Заголовок: Тем более, что после..

Тем более, что после поедания редьки удовлетворенный желудочно гражданин благоухает ароматами, сопоставимыми с чесночными.

 Отправлено: 30.11.11 16:35. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Что смешного?

 Отправлено: 30.11.11 16:36. Заголовок: Гораздо смешнее то, ..

Гораздо смешнее то, что вместо редьки я купила брюкву

 Отправлено: 30.11.11 17:22. Заголовок: брюква то черная. :..

брюква то черная.

 Отправлено: 30.11.11 17:52. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Это - брюква

 Отправлено: 30.11.11 17:56. Заголовок: А это зеленая редька..

А это зеленая редька:

 Отправлено: 30.11.11 17:57. Заголовок: nina_k черная - ма..

nina_k

черная - мамба

 Отправлено: 30.11.11 18:00. Заголовок: miveta один http:/..

miveta
один , обе зеленое

 Отправлено: 30.11.11 22:34. Заголовок: miveta пишет: Гораз..

miveta пишет:

цитата:

Гораздо смешнее то, что вместо редьки я купила брюкву

Во саду ли, в огороде
У Ивана ослик бродит.
Выбирает, выбирает,
Что сначала съесть - не знает.
Наверху созрела слива,
А внизу растет крапива.
Мучается бедный ослик!
Что сначала съесть, что после?
Впереди крыжовник зреет,
Позади малина спеет.
Голоден до полусмерти,
Ослик головою вертит.
Слева - свёкла, справа - брюква,
Слева - тыква, справа - клюква.
Снизу - свежая трава,
Сверху - сочная ботва.
Закружилась голова,
Кружится в глазах листва.
Выбрать ничего не смог,
И без сил на землю лег...
Ослик глубоко вздохнул...
Так голодным и уснул.

 Отправлено: 30.11.11 22:37. Заголовок: miveta пишет: Это -..

miveta пишет:

цитата:

Это - брюква

Где это ты такую нашла? Брюква и по описанию, и на картинках желто-фиолетовая.

 Отправлено: 30.11.11 22:41. Заголовок: Еще мне понравилось,..

Еще мне понравилось, что "Брюква во многом сходна с репой , но по питательности превосходит её. "

 Отправлено: 01.12.11 09:32. Заголовок: Greener пишет: htt..

Greener пишет:

цитата:

Это репа. Классический овощ французской кухни. Внутри белоснежный.
Брюква, как оказалось, внутри оранжевая, как тыква, и по вкусу что-то среднее между картошкой и тыквой

 Отправлено: 01.12.11 15:17. Заголовок: miveta пишет: Это р..

miveta пишет:

цитата:

Это репа

Репа желтая, а у брюквы

цитата:

Мякоть жёлтая (разных оттенков) или белая, кожица в верхней части корнеплода, выступающей над поверхностью почвы — серо-зелёная или фиолетово-красная, в остальной части — жёлтая

Или ты оспариваешь информацию из Википедии?

 Отправлено: 01.12.11 17:23. Заголовок: не знаю что в википе..

не знаю что в википедии , а в нашем магазине брюква черная и как будто ее кто-то местами пообтесал.

 Отправлено: 01.12.11 17:26. Заголовок: Можыд, это Репа? ..

Можыд, это Репа?

 Отправлено: 01.12.11 17:31. Заголовок: брюква черная или ..

брюква черная

или редька?

 Отправлено: 01.12.11 17:35. Заголовок: Редька используется ..

Редька используется воротчанами для лечения всевозможных заболеваний

 Отправлено: 01.12.11 17:36. Заголовок: от кашля http://j..

от кашля

 Отправлено: 01.12.11 17:47. Заголовок: Rie пишет: брюква ч..

Rie пишет:

цитата:

брюква черная или редька?

Редьку чёрную снаружи - встречал. Брюкву же - снаружи только сероватую или жёлтую.

 Отправлено: 01.12.11 18:14. Заголовок: Greener пишет: Репа..

Greener пишет:

цитата:

Репа желтая, Или ты оспариваешь информацию из Википедии?

У каждого своя Википедия
http://fr.wikipedia.org/wiki/Navet

 Отправлено: 01.12.11 18:20. Заголовок: А брюква оказалась н..

А брюква оказалась недурна в тушеном виде, но второй раз покупать не стану, не война

 Отправлено: 01.12.11 18:21. Заголовок: а http://jpe.ru/gif..

а как наверное полезна !

 Отправлено: 02.12.11 23:24. Заголовок: miveta пишет: http:..

miveta пишет:

цитата:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Navet

На русском эта статья называется "Турнепс" или кормовая репа.

 Отправлено: 02.12.11 23:27. Заголовок: nina_k пишет: а ка..

nina_k пишет:

цитата:

а как наверное полезна !

цитата:

Брюква содержит самый высокий процент кальция, благодаря чему является хорошим средством для лечения больных, страдающих размягчением костной ткани. В далёком прошлом семена брюквы использовали для лечения кори у детей, для полоскания рта и горла при воспалительных процессах. Корнеплоды брюквы считались прекрасным ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным и противоожоговым средством. Сок брюквы — эффективное средство для заживления ран. Брюква — ценный продукт питания, особенно в зимний и ранневесенний периоды, когда ощущается недостаток витаминов. В лечебном питании её рекомендуют при запорах, включают в питание больных атеросклерозом.

 Отправлено: 03.12.11 10:12. Заголовок: Greener пишет: На р..

Greener пишет:

цитата:

На русском эта статья называется "Турнепс" или кормовая репа.

цитата:

Многострадальный французский народ...

23 рецепта из "кормовой репы":
http://www.une-recette.com/navets.html

 Отправлено: 03.12.11 21:40. Заголовок: miveta пишет: 23 ре..

miveta пишет:

цитата:

23 рецепта из "кормовой репы": http://www.une-recette.com/navets.html

Да я верю, верю! Только по-французски не понимаю.

Ты бы перевела что-нибудь, а то вдруг война, а я не умею репу готовить.

 Отправлено: 03.12.11 22:38. Заголовок: Greener пишет: а я ..

Greener пишет:

цитата:

а я не умею репу готовить

И не надо. Здесь я её не видела, зато брюквой всё завалено. Учись брюкву парить.
(муж первый раз в жизни отведал, благодаря моей ошибке, а я новое французское слово выучила )

 Отправлено: 03.12.11 22:47. Заголовок: Оказалось, что его у..

Оказалось, что его употребляли и в русской литературе:

цитата:

Жилось голодно. В лавках, кроме рютабага, ничего не было.

 Отправлено: 03.12.11 23:10. Заголовок: miveta пишет: Учись..

miveta пишет:

цитата:

Учись брюкву парить.

Ага! Таки она нажористей?

 Отправлено: 03.12.11 23:23. Заголовок: Варится в два раза д..

Варится в два раза дольше репы, зараза! Но калорийнее, да.

Папа вспомнил брюкву, томленую в печи, а маме почему-то давали ломтики сырой , сосать вместо конфет.
Сейчас там продается по 18 руб кг, но они не спешат вспоминать свои послевоенные вкусовые впечатления.

 Отправлено: 03.12.11 23:30. Заголовок: Но калорийнее, да. ..

Но калорийнее, да.

Какая мелочь по сравнению с ведёрком сливок


Мивета , научи и меня, что ты с ней желаешь? Какая она на вкус?

 Отправлено: 04.12.11 10:13. Заголовок: Я сымпровизировала...

Я сымпровизировала.
Скрытый текст

Очистила, покрошила на очень тонкие дольки и протушила в раст. масле + немного воды. Когда рютабага стала мягкой (как при готовке картошки), добавила лук, под конец пару ложек сливок или сметаны (очень хорошо сочетается с брюквой), соль, ложку бальзамического уксуса. На вкус получилось как жаркое из картошки, тыквы и тушеной капусты в одном флаконе Но уверена, что можно приготовить гораздо вкуснее, если с грибами и прочими прибамбасами.

Оказывается, существует и салат из сырой брюквы, но я бы не рискнула. Это так же, как есть и любители сырой свеклы.

 Отправлено: 04.12.11 10:56. Заголовок: Брюква, запечённая с..

Брюква, запечённая с грибами

Скрытый текст

Вам потребуется: - ½ кг брюквы; - 200 г маринованных шампиньонов; - 2 репчатые луковицы; - растительное масло для жарки; - ½ стакана сметаны; - соль по вкусу. Способ приготовления: Брюкву запечь в духовке, снять кожицу, вынуть из середины мякоть и порубить. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Шампиньоны промыть, порубить, добавить к луку. Смешать лук, грибы и мякоть брюквы, посолить и нафаршировать этой начинкой брюкву. После чего облить брюкву маслом, положить в жаровню и запечь под крышкой до готовности, примерно 30 минут. Потом залить сметаной и слегка подрумянить.

По-моему,

 Отправлено: 04.12.11 12:56. Заголовок: я вчера купила брюкв..

я вчера купила брюкву и сделала из нее картофельное пюре. Вкус так себе.

Надо было облагородить жареным луком

 Отправлено: 04.12.11 13:07. Заголовок: nina_k пишет: я вче..

nina_k пишет:

цитата:

я вчера купила брюкву и сделала из нее картофельное пюре

А можешь купить капусты и приготовить из нее яичницу?

 Отправлено: 04.12.11 13:25. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

Капуста свежая тонко строгается, обжаривается на сковородке с креветками (можно сырыми, а можно и готовыми ) и потом заливается двумя яйцами как на омлет. При подаче на стол можно посыпать зеленью и сложить пополам.

 Отправлено: 04.12.11 14:44. Заголовок: Мивета, спасибо, поп..

Мивета, спасибо, попробую что- нибудь приготовить,